昨日はきたきつねさんが香港に遊びに来ていたので
香港在住友達とうちの旦那で気になっていた
湾仔の杭州酒家へ行ってみた。
--
内装をしたのか、想像よりもこぎれいな店内。
トップ写真はなんと、ジュンサイ！
まわりが寒天質のトゥルトッゥルに覆われたじゅんさいの中に
はんぺんに近い食感の魚蛋が浮いています。
これは香港で始めて食べた料理でしたねぇ。
なんせ、じゅんさいが中華料理にあるとは思わなかった…
それ以外の料理で絶賛だったのが
東波肉↓
確かに美味しいのだけど私にはちょいくどい。（油っぽい）
「豚の角煮」の方がやっぱり好き。
↑あくまでも個人的な嗜好でのコメントよん！
なので、東波肉をはさむためにあった蒸しパンには
ロースト鴨甘醤油がらめみたいなこちら↓
をはさめちゃった。テヘ
タレがウマイんだもぉ〜ん！！
５人で残してしまうくらい注文してHK$６０９でしたので
ハチヲ的にはお値段は合格！
使えるレストランの仲間入り。
ただ、個人的な感想から言えば
全体的に味が濃いめ。しょっぱめ。
よく言えば「味がしっかり着いている。」だけど
悪く言えば、ちょっと単調。
じゅんさいと魚蛋の料理だって
魚蛋にしっかり塩味がついているにもかかわらず
上に火腿（金華ハム）フレークが乗っている。
私にはしょっぱすぎ。
ひとつひとつのイメージは悪くないんだけど
全体としてみたときには少し疑問。
次はもうちょっと考えて料理を選んだ方がいいなぁって感じかな。
濃い味つけがお好きな方にはオススメ！
塩分、糖分控えないとまずい人には危険なレストランですな。
杭州酒家
香港湾仔荘士敦道178-188号 電話:2591-1898
【ごはんの最新記事】
料理もさる事ながら、TOPが変わった。
冬らしくて、ちょっと物悲しい感じ。
あれ、それって私の心が荒んでいるせい？（笑）
大丈夫〜？＜あまり心配してないけど（笑）
初めてTOPを変えてみました。＜イメチェン
本当は自分で作ったのをアップしたいんだけど
Movable Typeの本を見て覚える時間がなぁ〜い。
すっかりお礼が遅くなってしまって、
ごめんなさい。
その節は、いろいろありがとうございました。
おかげさまで楽しい香港滞在でした。
滞在中の一番のご馳走はここでした。
リンクもありがとうございます。
こちらも記事を書いたので
トラックバックさせてくださいね。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
機会があれば北の国にも来てくださいね。